▲研究指出辣椒能夠燃燒體脂肪,這是真的嗎?(圖/取自librestock網站)

文/鄭惠文營養師


天氣開始轉涼,又到了吃麻辣鍋的季節,享受辣的時候,偶爾會聽見親朋好友口耳相傳「辣椒減肥法」,認為吃辣可以幫助體脂肪燃燒而不忌口,但真相只有一個,辣椒到底能不能幫助減重呢?就讓我們繼續看下去...

人人聞風喪膽的體脂肪到底是什麼?

體脂肪可以維持體溫平衡,寒冷時保暖,酷熱時防止高溫入侵身體內部。此外,它也是支撐及保護臟器的必需品,就像是易碎物外層要包裹泡棉紙,才能保護內容物不因外力撞擊而受損。

體脂肪過多時,可能引起胰島素阻抗物質的產生,像是interleukin-1 (IL-1)、interleukin-6 (IL-6)、 TNF-a等細胞激素,進而增加肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂症等慢性病的風險。

一般來說,我們可以透過體脂機檢測自己的體脂肪量,體脂肪比率的正常範圍值,男性為14~20%、女性為17~24%。此外,體脂肪容易堆積在腹部,以至於有啤酒肚與小腹肉的存在,所以除了測量體脂肪外,也可以拿皮尺量量腰圍來檢視自己的體脂肪與腰圍是否在安全範圍內。

聽說吃辣椒可以減少體脂肪?

辣椒中有一種成分為「辣椒素(capsaicin)」,辣椒素會活化交感神經,促使棕色脂肪(brown adipose tissue)產生生熱作用,生熱作用會提升身體能量消耗,進而消耗體脂肪

研究指出,給予實驗鼠每公斤體重10mg的辣椒素,兩週後體重有顯著降低之情況。

另一項實驗指出,將受試者分為介入組與對照組,兩組先進行四週的極低熱量飲食後,接下來三個月讓介入組每日服用135mg辣椒素,結果顯示,介入組的脂肪消耗持續更久,與控制組比較下有顯著差異。

看起來辣椒素好像真的能幫助減重、降體脂,但是一般辣椒的辣椒素含量多寡不一,加上台灣民眾大部分不吃辣,嗜辣者通常也不會天天吃辣,所以想以辣椒來減肥效果是有限的!

▼天氣冷大家愛吃麻辣鍋,但以狂吃辣減肥效果有限。(示意圖/黃士原攝)



紅綠大對決,紅辣椒和青辣椒的營養差別為何?

紅辣椒與青辣椒在營養成分上面有些差異,依據衛福部食品營養成分資料庫所提供的資料,以每100克食物所含之營養成分做以下統整:

由上表可得知,相同重量的紅辣椒,在膳食纖維、鉀、鈣、維生素C等營養素多於青辣椒,尤其是紅辣椒富含β-胡蘿蔔素,且維生素A總量遠高於青辣椒,而維生素A主要協助正常的視覺功能以及上皮細胞的正常生長,例如,皮膚之組織生長及修復。

辣椒減肥法究竟可不可行呢?

營養師要提醒大家,實驗中的辣椒素是以萃取物的方式給予,一般辣椒的辣椒素含量多寡不一,例如,紅辣椒的辣椒素含量為309.3µg/g,如果要達到135mg的辣椒素,我們必須吃下約438公克的紅辣椒才有效!

因此,千萬別天真以為辣椒可以促進新陳代謝而大量食用其實「辣」是一種痛覺的表現,若長期大量食用辣椒,可能還沒達到減重目標,就先造成胃部過度刺激而有不適的症狀,甚至可能會引起潰瘍

建議大家吃辣時,搭配白開水舒緩辣的刺激。偶爾享受辣椒佳餚能在逐漸轉涼的天氣中讓身體暖呼呼!但想要減重,還是要回歸基本面,把握少油、少鹽、少糖,以及多蔬果、多喝水、少加工的原則,這才是根本之道!

參考資料:

1. Saito M:Capsaicin and Related Food Ingredients Reducing Body Fat Through the Activation of TRP and Brown Fat Thermogenesis. Adv Food Nutr Res. 2015;76:1-28.

2. Ohnuki K, Haramizu S, Oki K, Watanabe T, Yazawa S, Fushiki T.:Administration of capsiate, a non-pungent capsaicin analog, promotes energy metabolism and suppresses body fat accumulation in mice. Biosci Biotechnol Biochem. 2001 Dec;65(12):2735-40.

3. Lejeune MP, Kovacs EM, Westerterp-Plantenga MS.:Effect of capsaicin on substrate oxidation and weight maintenance after modest body-weight loss in human subjects. Br J Nutr. 2003 Sep;90(3):651-59.

4. Al Othman ZA, Ahmed YB, Habila MA, Ghafar AA.:Determination of capsaicin and dihydrocapsaicin in Capsicum fruit samples using high performance liquid chromatography. Molecules. 2011 Oct 24;16(10):8919-29.

本文作者:鄭惠文,現任職新營養食代團隊

目前於中國醫藥大學營養系攻讀碩士,曾獲選至新加坡樟宜綜合醫院擔任營養見習生,專長為營養與行為。

本文經授權轉自:新營養食代



被銀行停卡了,是否就無法申貸了嗎?

原則上,銀行停卡的時效為3-5年(以清償完畢之後的時間計算),目前一般銀行停卡若滿3年即可申貸現金卡,滿5年即可辦信貸,若未清償完畢則無法辦理,但是現在也有少數銀行強停滿半年附1保人即可辦理信貸。

攤販想要貸款週轉,銀行是否會接受辦理?

若您是有執照或有店面是有機會可以申貸的,但若非上述情形,原則上 因為沒有收入證明,所以可能要用房子來做擔保評估或用持巳滿1年以上的信用卡來評估信用申貸。

若目前沒有工作,是否可申辦信用貸款呢?

若目前為剛離職的狀態,則可申貸現金卡,但額度會有一定之限制,另外亦可由本部之理財專員來幫您規劃評估其它之可行方式。

免保人的小額信用貸款大約能貸多少額度?

額度在10~120萬元之間,依個人提供資料來評定。

如果有信用卡的遲繳記錄可以辦理個人信用貸款嗎?

只要不是過度嚴重,都會有貸款的空間,只是額度及利率的高低,或者所貸款的銀行的標準,能否接受.您可以由專業的便利貸團隊來協助辦理貸款而不需要煩惱這樣的問題。

如何才能加速銀行審查的時間?

1.傳真時保持資料的完整性

2.要避免資料不清

3.資料保持最新

4.檢附資料所包含的期間

5.問清楚那些資料需要正本

為何信用貸款會辦不下來?

凡申請信用貸款者,都須透過「小額貸款信用評分表」來評估您目前的經濟情形,只要信用總分在評比分數範圍內((依照各家銀行不同)),就有機會獲得貸款並決定您的貸款金額與利率。

短時間向銀行密集申請貸款和信用卡,還可以提出申請嗎?

若半年內查詢紀錄高達6-10次,則建議您3個月後再行申請辦理 。所以當您同時向多家銀行申請貸款,銀行之間亦能清楚知道你也同時向其它同業申貸中,是否有分散借款之企圖,可能過件的機率就不高了。可由專業團隊便利貸為您評估 , 是否還有翻案之機會。

如果目前剛離職者,那又如何來申請貸款呢?

如果您剛離職,又迫切需要一筆現金,原則上可能只能辦理現金卡,不過利率高、額度又有限,另也可透過便利貸的專業服務,幫您評估是否還有其他可行之方式。

2017年01月29日 08:00



▲日本迷妹2017追星聖地攻略。(圖/隔壁學姐)

文/隔壁學姊

你知道抽選傑尼斯門票前,去哪裡祈願最能如願嗎?你知道日本粉絲超美應援牌背後的祕密嗎?此次學姊親自走訪了幾個追星聖地,對迷妹來說,以下幾個地點不只是買買週邊、打卡拍照就結束了,還有很多收穫、甚至可能巧遇!

【毘沙門天善國寺】買嵐的演唱會門票前一定要來祈願

毘沙門天善國寺位於東京新宿區的神樂坂,雖然它不是一間很大的神社,但卻因為二宮和也2007年曾在此地拍攝日劇《敬啟、父親大人》,直接變成嵐飯的朝聖地。一般神社的祈願繪馬都是寫著「身體健康」、「工作順利」之類的話,但善國寺的祈願繪馬幾乎是清一色的「嵐演唱會門票當選」,甚至還有台灣粉絲留下:「希望嵐來台灣開演唱會。」另外也有傑尼斯其他團體的粉絲在這裡留下願望。下次要抽演唱會門票前,不要忘記到善國寺買個800日幣的繪馬許願喔!

地址:東京都新宿区神楽坂5-36

交通:都營地鐵飯田橋站B2a出口








▲許多傑尼斯粉絲都會到善國寺許願買票順利。(圖/隔壁學姐)

【竹下通應援文字專門店】櫻花妹做應援板都是這樣偷懶的啦

之前就一直在想:「日本粉絲的應援牌為什麼都做得這麼漂亮。」原來秘密就藏在原宿的竹下通小巷!許多粉絲都知道要去「娛樂道」買生寫,不過在走到最大間的娛樂道生寫店之前,右邊小巷有個娛樂道的小分店,旁邊佇立著一家粉色店家「もじパラ(MoJiPaRa)」,二樓就有明顯的「應援文字」字樣。店裡頭以傑尼斯藝人為主,從各偶像的名字到愛心、手指等文字成品都有販賣,還有各種字型、材質可以挑選,買了之後你唯一要做的事就是-把字、圖示貼到扇子上,完工!讓人不得不讚嘆店家的商業頭腦啊!

地址:東京都渋谷区神宮前1-16-11 539ビル2F

營業時間:10:30~19:30全年無休




▲手殘迷妹一定要到應援文字專門店血拚。(圖/隔壁學姐)

【LDH株式會社&EXPG&EXILE TRIBE STATION】中目黑就是放浪一族大本營

說到中目黑,迷妹第一個一定會想到LDH株式會社,LDH是放浪兄弟、三代目J Soul Brothers等人的經紀公司,公司總部是許多歌迷必去的打卡地點;不僅如此,LDH在周邊也有開設周邊店,像是販售放浪一族周邊的EXILE TRIBE STATION、旗下潮牌24karats等。

值得一提的是,LDH公司附近有家顯眼的漢堡店,據可靠消息指出,LDH藝人經常會去該餐廳用餐,放浪兄弟的AKIRA還曾無喬裝直接坐在店裡吃漢堡!漢堡店的價格親民,若你是放浪一族的粉絲,千萬不要錯過巧遇的機會。

▲中目黑是LDH粉絲的追星重地。(圖/隔壁學姐)

【AMAZING COFFEE 1號店】EXILE TETSUYA泡咖啡泡成老闆

放浪兄弟兼二勢力成員TETSUYA愛泡咖啡眾所皆知,他不久前也順利圓夢,在目黑川旁開設了一家咖啡店「AMAZING COFFEE」,價格從日幣300至600元不等,特別提醒愛喝酸豆子咖啡的人不可錯過。AMAZING COFFEE的裝潢就像小小森林一般,進門還有鳥叫聲,相當有氣氛,每天都有許多粉絲會去捧場,旁邊也有以PKCZ為名的品牌店可逛;唯一的缺點是該店沒有座位,只有幾張高腳桌可以暫時讓你站著喝咖啡聊天。

地址:東京都目黒区青葉台1-18-7カスタリア中目黒1階6区画

營業時間:週一至周日10:00~20:00




▲TETSUYA開設的咖啡店每天都是人潮。(圖/隔壁學姐)



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徐亭彬

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